INGREDIENTS
600g cigrons cuits (preferiblement “pedrosillano”)
1 dent all
1 llimona
1 cullerada petita de tahini
oli d’oliva verge extra
sal
bastonets de pa integral

PREPARACIÓ
Rentem els cigrons amb aigua, afegim l’all ben tallat, el suc de la llimona, l’oli d’oliva, la sal i el tahini i triturem bé. Si és necessari, passar per un passa-puré i rectificar de sal.

PRESENTACIÓ
Es serveix amb un polsim de pebre vermell de la vera, un raig d’oli i sal en escates.

Si la vols imprimir, clica aquí.